Salada bifum refrescante

INGREDIENTES

• 150 g de macarrão oriental bifum
• 1 cenoura ralada
• 1 pepino japonês ralado
• 150 g de presunto picadinho
• 120 g de mussarela picadinha
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 saquinho de 3 g de de ajinomoto
• suco de 1/2 limão
• azeite a gosto
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Coloque o bifum em 1 litro de água fervendo por 1 a 2 minutos, até amolecer
2. Escorra a água e reserve
3. Juntar todos os ingredientes em uma vasilha com o bifum mexendo bem
4. Sirva gelado
5. Fica uma delícia e refrescante
6. Bom apetite